玫瑰的定義: 玫瑰(Rosa rugosa Thunb)在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木,其花、色、香、形俱美,有很高的經濟價值,被譽為“金花”。鮮花可以蒸制芳香油,種子含油約14%,油的主要成分為左旋香芳醇,含量高可達千分之六,供食用及化妝品用。 玫瑰精油為鮮花油之冠,具有優(yōu)雅、柔和、細膩、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。在保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽。玫瑰精油是世界名貴的高級濃縮香精,是香精油中的精品,是制造高級名貴香水的既重要又昂貴的原料,不但用來制造美容、護膚、護發(fā)等化妝品,還廣泛用于醫(yī)藥和食品釀酒、熏茶,調配高級香精等方面。一、工具及原料成分: 新鮮玫瑰花、精油提取設備 二、工藝及方法: 玫瑰鮮花在清晨摘下后24小時內即取出黃褐色的玫瑰精油,大約五噸重的花朵只能提煉出兩磅的玫瑰油,所以是全世界較貴的精油之一。 玫瑰油的提取方法主要有承蒸汽蒸餾法、浸提法和超臨界提取法。其中蒸餾法非常方便,而且不必使用化學溶劑,所以現(xiàn)在的應用仍然很普遍。其工藝步驟如下: 發(fā)酵: 用15%的食鹽永將玫瑰花浸泡起來,一方面使玫瑰花不致腐爛變質, 另一方面可以使鮮花中的油擴散出來。 2、蒸餾:將鹽水浸過韻玫瑰花30kg、鹽水60kg放入蒸餾瓶中,進行常壓蒸餾。釜溫控制為105度~106度;餾出液冷凝后的溫度為28~36度。當餾出液無香味或將泠凝液滴在玻璃板上,無油滴出現(xiàn)時即可停止蒸餾。 3、油水分離:餾出液流經油水分離器后,玫瑰中不溶于水的部分集中浮于分離器上部,隔一晝夜后用網匙取出,收集在磨口玻璃瓶中;留待集中精制。 4、吸附:從分離器流出的餾出液經過三個串聯(lián)的裝有活性炭的吸附柱進行吸附;钚蕴课站惋柡秃 將第一個柱移去并將活性炭收集子密閉玻璃密器中留待漫提:再把吸附柱前移, 把盛新鮮活性炭的吸附柱放于第蘭位。 5、浸提:用有機溶劑對活性炭進行浸提。第一次浸泡4~6 h, 以后每次2 h,共12次;钚蕴恐械挠徒嵬旰螅瑢⑵渲械挠袡C溶劑蒸出, 可循環(huán)使用。 6、粗蒸:采用易燃溶劑之蒸餾方法對浸波進行蒸餾, 水浴溫度拄制在60度以下。 7、減壓共沸精餾:加入無永乙醇, 對粗蒸殘余物進行減壓共沸精餾。真空度為99.3kPa;水浴溫度≤60度。精餾完畢產品再經精制即為玫瑰精油。
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